自治区重大科技专项“优质肉用牛新品种开发及高档雪花肥牛肉生产关键技术集成示范项目”进展顺利

2013年内蒙古贺斯格绿色产业进出口有限公司承担了自治区重大科技专项“优质肉用牛新品种开发及高档雪花肥牛肉生产关键技术集成示范”科研课题，目前项目进展顺利。

一是胚胎移植工作。2013年开始实施胚胎移植和牛47枚，纯种西门塔尔牛76枚，已产犊19头，对基础母牛集中饲养进行了跟踪测试。2014年第一批纯种及二代以上良种牛的引进工作已经完成，公司由澳大利亚引进121头纯种西门塔尔母牛。2015年和内蒙古农业大学达成协议开始实施胚胎移植，纯种西门塔尔牛冲配生产782枚，实施移植西门塔尔160头。

二是西门塔尔良种牛核心群建设工作。2014年公司委托乌拉盖管理区畜牧工作站与动检所技术人员，对公司原有的牛群进行逐头采血化验、佩戴电子耳标、建档立卡、分群选留，严格淘汰劣质牛，牛群全部达到健康与二代以上西门塔尔牛标准，为今后肉牛产品质量安全追朔体系建设与良种牛核心群建设打基础。

三是冷配繁殖工作。2015年建设了3处肉牛冷配站点，聘请3位技术熟练冷配技术人员，利用进口优质肉用西门塔尔种牛冷冻精液对实施胚胎移植以外的能繁母牛100%实施冷配繁殖，目前已冷配1085头。

四是肉牛新品系培育工作。2014年6月开始，委托中国农科院北京畜牧兽医研究所优质肉牛新品系选育技术团队在公司开展牛群的整群选留和生产性能测定工作，完成数据采集2000头（包括当年牛犊），建全各项档案记录和系谱，并录入肉用西门塔尔牛新品系选育数据库，已经全部测定工作完成。

五是肉牛养殖园区基础设施建设工作。2015年，按照项目实施计划，完善标准化全封闭式暖棚9000㎡，累计棚圈面积达到了12000㎡。大型储草库建设完成三处，每处1750平米，总建设面积5250平米，总容积为26250立方米，可储存500万公斤以上青干草。同时，建设了配套饲料地和建设精饲料加工车间。目前已经建设饲草料种植基地22000亩，新上水浇地8000亩，全部种植了优质高产饲草料，建成精饲料车间1200平米。

六是高档雪花肥牛肉生产工作。购进乌拉盖牧民西门塔尔犊牛783头，育肥开发雪花牛肉，雪花牛肉集成产品已经试验成功，在科尔沁牛业屠宰30头育肥草饲牛，产品分10个部位进行分割。通过与牧户、合作社合作育肥犊牛，带动了乌拉盖牧民的收入，形成了企业、合作社和牧户的联产市场化运作机制。

七是研发中心建设工作。与乌拉盖综合试验站共同建设研发中心，目前中心面积800平方米，有80余台仪器设备，基本达到了各项试验化验能力和标准，实验室形成共享机制，并挂牌成立了草原肉牛研发中心，购进了内窥镜输精器、血液生化仪等设备，价值350余万元。

八是技术服务团队成立并制定各类《规程》。2015年公司联合内蒙古大学、内蒙古农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所遗传育种委员会遗传育种团队、国家肉牛体系乌拉盖综合试验站，乌拉盖管理区畜牧工作站、乌拉盖管理区科技站、乌拉盖管理区动物疫病预防控制中心等技术服务部门，组成了“优质肉用和牛新品种开发及高档雪花肥牛肉生产关键技术集成示范技术服务团队”，并着手建立《高寒草原牧区肉用基础母牛规范化饲养管理技术规程》、《高寒草原牧区肉用犊牛规范化培育技术规程》、《高寒草原牧区肉牛育肥规范化饲养管理技术规程》等技术规程。通过规程的制定与技术成果的辐射，带动肉牛产业发展和促进产业链延伸，目前各类《规程》稿基本完成，在组织专家讨论后将正式实施。（刘英）